Binyamina Yogev Cabernet Sauvignon

Este vino esta elaborado a partir de uvas Cabernet Suavignon cosechadas en viñedos en los altos del Golán y la región de Lajish.
Las uvas se cosechan después del anochecer, luego se empapan en frio y sigue la fermentación alcohólica durante una semana. Parte del vino se envejece en tanques de acero inoxidable y el resto se transfiere a barricas de roble durante varios meses de envejecimiento para mejorar los sabores y la complejidad.
Yogev Cabernet Suavignon es un vino equilibrado y rico, con cuerpo medio y sabores a fruta y roble que  terminan con un final largo y elegante .
Las condiciones del almacenamiento adecuadas pueden fomentar un mayor envejecimiento durante un periodo de hasta cuatro o cinco años .



V I N TA G E
2018
VA R I E TA L
Cabernet Sauvignon
R E G I O N
Galilee, Israel
S U P E R V I S I O N
Chug Chasam Sofer (BneiBrak), OU
ALC 13% / RED / DRY / NO MEVUSHAL