Niños envueltos (Yabrak)
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Niños envueltos de hoja de parra rellenos con carne suavemente condimentada, cocinado lentamente en salsa de tomate y damasco. Un plato agridulce y liviano.
Ingredientes:
Parra, carne picada, arroz, cabello de ángel, aceite, azúcar, damasco seco, puré de tomate, jugo de limón, sal, baharat, canela.
Preparación:
1- Hervir agua en una cacerola.
2- Cuando el agua esté hirviendo, introducir la bolsa congelada envasada al vacío, manteniendo el anafe encendido.
3- Esperar 15 minutos.
4- Retirar el producto, cortar la bolsa con una tijera y emplatar.
5- A disfrutar!
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